面点师培训与面点师培训师

2024-03-28 13:31:26
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日前,为期一月的正宁县职业技能提升行动劳务品牌中式面点师培训活动落下帷幕。

此次培训活动由正宁县双平职业技术学校承办,培训以中式花样面点的制作为主,采取理论知识学习与现场操作相结合的办法,重点向学员讲解了花样面点的配料、制作、发酵及比重搓、包、卷、捏、押、按、摊、叠和切、削、剪等方面的技巧以及具体的元宝、麦穗、金鱼等面点的制作技术与要领。学员们仔细听、认真看,并亲自动手实践,体验糕点制作的乐趣。通过培训不仅使学员们学到了制作面点的技能,还激发了加工传统面食的兴趣,为以后就业奠定了良好的基础。

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崇州市

“人生就应该不停的学习,在学习中,让技术更加优化。”干老师一直践行着她对于学习的理解。

上海市五一劳动奖章

做西点,做蛋糕,做面包, 读书、考证、做培训,参加比赛,做评委,获得技术能手称号……

报名时对上传资料格式有什么要求吗?

油饼类:手抓饼、馅饼、烤饼、家常饼、葱花饼、荷叶饼等。

双流区

干文华国家级技能大师工作室带头人

中华人民共和国职业技能大赛烘焙项目专家组长、裁判长

工作虽然很辛苦,上下班时间也很长,不知不觉中她还是坚持下来了。

热爱、坚持、一路并肩,结伴同行。

上海市现代食品职业技能培训中心校长

上午9:00-12:00

在其他地方有教学点吗?

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乳排叉、炸麻花

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失业证在哪里办理?

培训内容

笔记本记完一本又一本,干老师笑称:“我属于笨鸟先飞,生怕自己太笨,被落下来了,就不停的钻研,不停的就是研究。”

蒲江县

4

目前设有3个教学点:坪山教学点(坪山区创景南路13号)、八卦岭教学点(福田区八卦四路41号425栋4-5楼)和特区建工学院(龙华区观湖街道樟溪社区五和大道319号),后续如有社区工联会或企业开课可增设教学点。

从一名烘焙学徒工到“国家队”教练,干老师从未停止学习和钻研。

干烘焙是个体力活,一天十几个小时的站立工作,烤箱高温的热浪,重达十几斤,甚至几十斤的面团搬运,有时候还要通宵做产品,对于体力和耐心都是巨大的考验。

报名须知:报名时请携带《就业技能培训券》、本人身份证原件及复印件、白底2寸电子照片及纸质照片一张

干老师您刚刚说到比赛让您获得了很多荣誉感,当时是如何想到去参加比赛的?

,时长03:40

当时的那一天我记得很清楚,很闷热和黄油糕都化掉了,后面一年当中就再继续研究,研究出来这个这个巧克力面团如何才可以更薄,且不容易化,最后凭借这个巧克力面团获得了全国技术能手。

基本功

全国技术能手

,时长02:19

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今年技能培训全新升级

中国焙烤食品糖制品工业协会技能工作委员会副会长

咨询电话:028-83713328

咨询电话:028-88523529

都江堰市

家常饼、葱花小饼、糖饼

学习中式面点制作到北京唐人美食培训学校,学校建校30多年来为餐饮界培养数万人才,学校开设六大领域百余种课程,包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。开设中式面点培训班,优秀专业的老师授课,新鲜食材,实操练习,学会为止。

西固区融媒体中心

作者:piikee | 分类:培训 | 浏览:51 | 评论:0