咖啡师培训班(咖啡师培训设备)

精品手冲考核

咖啡师不仅要掌握咖啡的专业制备，包括所有的咖啡特色，还要掌握相关的理论知识，例如多种咖啡的知识、不同的咖啡烘焙和咖啡生产过程的知识。当然，这也包括最好的客户服务，并单独进行培训。此外，作为进一步培训的一部分，咖啡师经常学习如何艺术地装饰成品咖啡盘，这是一种真正的艺术，在逻辑上被称为“拿铁艺术”。

残障咖啡师在做咖啡 王坚 摄

显示每组的提取时间。

在两天的培训时间里，同学们通过专业老师的指导下，了解了咖啡基础知识，认识了手冲壶、虹吸壶、摩卡壶等咖啡器具，通过实际操作花式咖啡、手冲咖啡体验咖啡制作过程。从称豆到萃取，孩子们认真学习的模样告诉大家他们已经成为一名“小小咖啡师”。“它让我真正的了解了咖啡，学到了各种关于咖啡的知识，希望云南的咖啡、孟连的咖啡都能更上一层楼，让这份悠久的文化一直传承下去。”孟连县一小学生赵阳阳说。

咖啡基础知识

除此之外还进行了杯测指导，“魔鬼水”测试，老师为学员准备由不同强度酸、咸、甜溶液混合而成的“魔鬼水”，学员需要分辨出喝到的味道及强度。他们需要反复地用勺子舀取咖啡啜饮，然后记下咖啡的口感、滋味和风味。

咖啡师机器模型

Espresso课程

专业的全自动咖啡机是浓缩咖啡的利器

南京有没有咖啡培训学校

夏天藏在知了的叫声里，

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导师从牛奶发泡的基本原理、打好奶泡的技巧与秘诀等角度带领学员初入咖啡拉花的门槛。在导师的耐心示范和悉心指导下，学员们经过一次次的实战体验，逐步掌握了咖啡拉花的技巧，拉花技术渐渐展露雏形。

夏天藏在了咖啡星球的拿铁里，

请注意与物体和墙壁的安全距离（约 10 厘米）

意式咖啡机是一种带有高压的设备，热水经过加压后通过咖啡粉碗，萃取出咖啡，这样萃取出的咖啡浓度高，味道浓郁，意式咖啡机通常用于制作浓缩咖啡，可以单独饮用，也可以用作其他咖啡的基底，比如制作拿铁或卡布奇诺。

随着社会不断发展，人们生活水平日益不断提高，咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方，咖啡师的就业前景也是很不错的，无论是大城市还是中小城市，都是需要专业的咖啡师。

咖啡设备和器皿的认识学习

陆老师向大家普及咖啡设备与器皿的知识，带领大家亲自动手进行实操。理论+实践，进步一巩固了知识点。

陆老师带领大家走进1000多年前一位名叫kaldi的牧羊人的世界，让大家看到他发现了小羊吃掉的红色浆果，让大家看到咖啡就此“问世”的渊源；他带领大家走上埃塞俄比亚的街头，看到赢得战争、不眠不休的土耳其士兵喝下的神秘“黑水”；他带领大家从麦加去到威尼斯、意大利、见证咖啡的起起落落；他让学员们看到巴巴布丹偷藏的7粒咖啡种子，开始遍地生根发芽。

法压壶与手冲壶：从实用性到艺术感

责编 | 王蕊